Тыквенные булочки, которые можно готовить прямо на сковороде, — это не только восхитительный десерт, но и отличный способ насладиться пользой тыквы! Эти мягкие и ароматные булочки порадуют всех. Ниже представлен упрощенный и доступный рецепт, который не требует духовки, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Что необходимо для приготовления
Чтобы создать 12 аппетитных булочек, потребуются следующие ингредиенты:
- 260 г тыквы
- 450 г муки (оптимально 1 сорта)
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли (без горки)
- 1 ст. ложка сахара
- 12 г свежих дрожжей (или 4 г сухих)
- 30 мл растительного масла
- 1/2 ст. ложки белого кунжута
Приготовление: шаг за шагом
Прежде всего, начинается с приготовления тыквенного пюре. Тыкву нужно нарезать на небольшие кусочки и поместить в посуду для СВЧ. Закрыв крышкой, готовить на максимальной мощности около 5 минут. Проверить мягкость вилкой; если нужно, вернуть в микроволновку еще на 1-2 минуты. После этого разминаем тыкву в пюре и даем остыть.
В пюре добавляют соль и сахар. Дрожжи растворяют в 2 столовых ложках теплой воды. После этого смесь из тыквы, яйца и дрожжей следует объединить, постепенно добавляя 400 г предварительно просеянной муки. Сначала перемешивают лопаткой, затем вливают растительное масло и замешивают тесто. Оно должно получиться плотным, чуть липким, при этом по необходимости можно добавить оставшуюся муку.
Тесто накрывают и оставляют на 1 час 20 минут для подъема. Как только оно увеличится в размере, его выложить на присыпанную мукой поверхность, обмять и поделить на 12 равных частей, скатывая каждую в шарик. На шариках делаем влажный отпечаток, а затем обваливаем в кунжуте.
Разогревают сухую сковороду, выкладывают по 4 булочки и накрывают крышкой. Готовят около 5 минут с каждой стороны на минимальном огне. Полученные булочки будут пышными и нежными, а на вкус — просто отменными!
