Творог, признанный одним из самых полезных продуктов, становится основой удивительного десерта, который способен покорить даже самого требовательного гурмана. Этот лакомство не только порадует вашу фигуру, но и завоюет сердца детей, которые часто отказываются от творога. Сочетание нежного творога и насыщенного шоколада сделает его любимым угощением, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для шедевра
- Творог – 220 г
- Сливочный сыр – 100 г
- Питьевой йогурт – 130 мл
- Коричневый сахар (по вкусу) – 3 ст. л.
- Желатин – 15 г
- Вода – 60 мл
- Темный шоколад – 20 г
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо смешать творог, сливочный сыр, коричневый сахар и йогурт в блендере до получения однородной массы. Затем шоколад нужно натереть на мелкой терке. В отдельной миске желатин растворяют в воде, затем, нагревая на водяной бане, тщательно перемешивают до полного растворения.
Полученный желатин добавляется в творожную смесь, и все ингредиенты вновь перемешиваются до однородности.
Сборка десерта и подача
Форму диаметром 12-13 см следует выстилать кулинарной бумагой и обложить стенки ацетатной пленкой или плотным пакетом для удобства извлечения готового изделия. На дно необходимо уложить 2-3 ложки творожной массы и посыпать натертым шоколадом. Процесс чередования слоев продолжается, пока не закончатся все ингредиенты.
После этого десерт убирается в холодильник минимум на 3 часа, но лучше всего оставить его на ночь. Когда он настоится и станет крепким, следует аккуратно освободить его от формы.
Заключительный аккорд – глазурь. Для ее приготовления молоко подогревают до горячего состояния, добавляют темный шоколад и, помешивая, доводят до однородного состояния. Этим великолепным шоколадным соусом поливается готовый десерт.
По желанию, десерт можно украсить ягодами или орехами. Это будет не только красиво, но и невероятно вкусно.
Настоящее наслаждение, которое не оставит равнодушным никого!
