Приближается утро, и на кухне появляются два лагеря: одни предпочитают традиционную глазунью, в то время как другие отдают предпочтение ароматной "болтунье". Эта стравка, известная как scrambled eggs, завоевала популярность после своего появления на экранах кулинарных шоу и в кафе. Вдохновившись этим, предлагается рецептура легкого омлета, дополненного копчеными колбасками и хрустящими томатными тостами.
Ингредиенты для удивительного завтрака
- 4 куриных яйца
- 60 г помидоров черри
- 0,5 булки томатного хлеба
- 80 г охотничьих копченых колбасок
- 100 мл сливок 22%
Приготовление: шаг за шагом к идеальному результату
Шаг 1: Копченые колбаски нарезаются тонкими кружочками. Помидоры черри аккуратно делятся пополам. Хлеб следует нарезать на ломтики, после чего на сухой сковороде подсушить его в течение 20-30 секунд с каждой стороны. В той же сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла, обжаривать колбаски и черри на среднем огне около 4-5 минут. Затем убрать с огня.
Шаг 2: В отдельной миске взбить яйца со сливками и добавить щепотку соли по вкусу. Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и вылить яично-сливочную смесь. Готовить на сильном огне, помешивая медленно, чтобы образовались крупные кусочки. Это позволит создать обворожительный текстурный контраст. Обжаривать до почти полного исчезновения жидкости, после чего убрать с огня. Подается омлет с колбасками, помидорами и свежими тостами — идеальный старт для дня!
