Цветная капуста становится все более популярной на дачных участках благодаря своим великолепным вкусовым качествам и множеству полезных свойств. При этом выбор правильного сорта становится ключевым фактором для получения успешного урожая и наслаждения этим овощем на протяжении всего года.
Классификация сортов цветной капусты
Основным критерием для выбора сорта является его вегетационный период, который делит все сорта на три категории:
- Ранние сорта: с вегетационным периодом от 80 до 100 дней. Они идеально подходят для весенне-летнего выращивания и успевают созреть до холодов.
- Среднеспелые сорта: имеют вегетационный период от 100 до 120 дней. Эти сорта можно сажать как весной, так и летом, обеспечивая осенний урожай.
- Поздние сорта: созревают более 120 дней и прекрасно подойдут для хранения в осwinterние и зимние месяцы.
Лучшие сорта цветной капусты для вашего огорода
Ранние сорта:
- Эдинбургская: отличается высоким урожаем и скороспелостью, достигая 1-1,5 кг в среднем. Известна своей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.
- Солнечный зайчик: созревает за 70-90 дней и имеет небольшие белоснежные кочаны с приятным вкусом, а также устойчив к различным заболеваниям.
- Альберт: отличается высокой урожайностью и хорошей стойкостью к неблагоприятным факторам. Кочаны среднего размера, плотные и хорошо хранятся.
Среднеспелые сорта:
- Белоснежка: популярный сорт с крупными кочанами (до 2-3 кг), высокими стеблями и отличным вкусом, идеально подходящий для заморозки.
- Снежный шар: белоснежные кочаны, упругие и очень вкусные, подходят как для свежего потребления, так и для кулинарных шедевров.
- Зимняя белая: мясистые кочаны до 2 кг, с хорошей морозостойкостью, отлично подходят для умеренного климата.
