Согласно последним данным Всемирного экономического форума, в XXI веке средняя продолжительность жизни людей на планете возросла с 61 до 73 лет. Однако, увы, количество лет, проведенных в здоровье, сократилось до 64, поскольку многие страдают от последствий нездорового питания и связанных с ним заболеваний.
От голода к ожирению
По глобальным статистическим данным, современный мир сталкивается с парадоксом: люди умирают не от голода, а от ожирения. За последние 30 лет количество сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака увеличилось почти вдвое, и каждый год свыше 4 миллионов человек умирает из-за проблем, связанных с избыточным весом.
Что происходит с весом
Ожирение стало настоящей эпидемией: 39% взрослых и 18% детей на Земле страдают от избыточного веса. В то время как в таких странах, как Россия, США и большинство европейских государств, это проблема затрагивает до 60% населения, в Вьетнаме ситуация совершенно иная.
По последним исследовательским данным, лишь 18,3% вьетнамцев имеют проблемы с ожирением, что делает страну лидером по количеству худых людей. Индия занимает второе место с показателем в 19,7%, а Бангладеш замыкает тройку, имея 20% населения с избыточным весом.
Что способствует здоровью вьетнамцев?
Причины низкого уровня ожирения у вьетнамцев можно объяснить несколькими факторами:
- Традиционная кухня страны включает легкие, низкокалорийные блюда: рис, свежие овощи, фрукты и рыба, способствующие поддержанию нормального веса.
- Физическая активность в повседневной жизни: многие вьетнамцы, особенно в сельской местности, ведут активный образ жизни, что способствует большему расходу калорий.
Также культура питания и обычаи общественного питания способствуют умеренности в потреблении пищи. Таким образом, Вьетнам может служить примером для многих стран, стремящихся к улучшению здоровья своих граждан.
