Каждый гурман знает, что секрет хорошего бульона — в качестве ингредиентов и правильной технологии приготовления. Чтобы получить насыщенный, прозрачный и ароматный куриный бульон, необходимо следовать ряду простых шагов и использовать свежие продукты. Вот как можно приготовить этот восхитительный бульон, сообщает Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Ингредиенты для идеального бульона
- 2,5 литра воды;
- 1 курица весом 1-1,2 кг;
- 1 корень петрушки;
- 1 корень сельдерея;
- 1 пучок зелени (сельдерей, петрушка, укроп);
- 1 столовая ложка соли (по вкусу).
Пошаговое приготовление
Чтобы бульон получился действительно вкусным, важно не только использовать качественные ингредиенты, но и соблюдать технологию:
Здоровье и польза куриного бульона
Куриный бульон не просто восхитительное блюдо, но и настоящий источник здоровья. Он богат витаминами и минералами, что способствуют борьбе с простудами и поддерживают пищеварение. Однако его польза во многом зависит от того, из каких ингредиентов он приготовлен.
- При простудах бульон помогает разгружать горло и улучшать дыхание благодаря содержащимся в нем антиоксидантам и аминокислотам.
- Для поддержания здоровья суставов следует использовать куриные лапки и шеи, поскольку они являются источником коллагена.
- Бульон обладает мягким эффектом на желудочно-кишечный тракт, понижая кислотность и облегчая переваривание продуктов.
