Эти яичные рулетики представляют собой настоящую находку для любителей оригинальных закусок. Нежные блинчики, наполненные плавленным сыром, сладким перцем и ароматными травами, превращают простую идею в незабываемое угощение, которое украсит любой стол! Подходят как для праздничного застолья, так и для численных встреч с друзьями — процесс приготовления не займет много времени, а результат обязательно вызовет восторг, пишет источник.
Что понадобится для приготовления
- Яйца — 4 шт.
- Крахмал (картофельный) — 15 г
- Сметана — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Плавленый сырок — 3 шт. (около 200 г)
- Сладкий перец — 1 шт.
- Укроп — пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 2-3 ст. ложки
Этапы приготовления яичных рулетиков
Для начала следует тщательно взбить яйца с добавлением щепотки соли, столовой ложки сметаны и крахмала. Смешение всех ингредиентов до однородной массы создаст основу для блинчиков. На предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла следует вылить порцию яичной смеси, жаря блинчики с обеих сторон. Обычно из полученной смеси выходит около пяти тонких блинов.
Тем временем можно заняться начинкой. Три плавленных сырка натираются на крупной терке, а сладкий перец, очищенный от семян, нарезается кубиками. В глубокой миске сыр смешивается с нарезанным перцем. Укроп мелко нарезается и добавляется к другим ингредиентам. Не забывайте добавить выдавленный чеснок и заправить начинку майонезом для сочности.
После остывания блинчиков, на каждый из них равномерно распределяется начинка, затем блинчики аккуратно нарезаются на восемь частей и сворачиваются в рулетики. Готовое блюдо следует разместить на тарелке и подать к столу. Эти яичные рулетики выйдут особенно вкусными как в холодном, так и слегка теплом варианте, покоряя сердца даже самых взыскательных гостей.
