Сыроварня «Дольче Лате» из поселка Октябрьский городского округа Люберцы заключила контракт с авиакомпанией «Аэрофлот». Пассажирам бизнес-класса будут подавать моцареллу, буррату и скаморцу местного производства.
Порции для полёта
Для авиаперевозчика на предприятии готовят молодые итальянские сыры в компактном формате. Одна моцарелла весит всего 8 граммов, а буррата — 50 граммов. Такой размер облегчает подачу блюд на борту.
Новая упаковка и рост производства
Выполнение заказа потребовало от сыроварни освоить новый формат упаковки. Подходящее решение удалось найти, несмотря на то что подобрать его было непросто.
За прошлый год объём выпуска продукции предприятия вырос почти вдвое. Генеральный директор «Дольче Лате» Кирилл Шершуков связал увеличение производства с победами в тендерах и участием в закупках.
