Тугая винтовая крышка может испортить даже простой перекус. Если банка не поддается, не нужно хвататься за нож или изо всех сил крутить ее влажными руками: часто помогает обычная ложка или теплая вода.
Ложка поможет снять вакуум
Крышку удерживает не только плотная резьба: внутри банки может образоваться разрежение. Чтобы впустить воздух, аккуратно подденьте край крышки ручкой металлической ложки. Действуйте без резких движений и не давите на стеклянное горлышко. Когда услышите легкий щелчок, вакуум исчезнет — после этого крышку обычно удается открутить рукой.
Не используйте острый нож и не пытайтесь сильно отгибать металл: так можно повредить крышку, банку или пораниться. Если ложка не подходит, попробуйте другой способ.
Теплая вода ослабит крышку
Подержите металлическую крышку под струей теплой воды около 20–30 секунд, затем вытрите ее насухо и попробуйте открыть. Металл немного расширится от нагрева, и крышку может стать легче повернуть. Не берите кипяток и не подвергайте холодную стеклянную банку резкому перепаду температуры — стекло может треснуть.
Эти приемы подходят для многих банок с винтовыми крышками, например с соусами, медом или вареньем. Однако результат зависит от состояния упаковки: если крышка деформирована или банка повреждена, лучше не прикладывать силу и отказаться от ее использования.
