Ренет Симиренко — поздний сорт яблони с зелёными кисло-сладкими плодами, которые при правильном хранении остаются свежими до весны. Дерево лучше растёт в тёплых регионах, а для хорошего урожая ему нужны подходящие опылители и защита от сильных морозов. Сорт обнаружил садовод Лев Симиренко в садах близ села Млиев. В 1947 году его внесли в Государственный реестр как Ренет Платона Симиренко; сегодня правильное название — Ренет Симиренко. Сорт районирован для Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов. В холодных областях выращивание затруднено: при температуре около ?25 °C дерево может пострадать от мороза. Яблоня достигает 4–4,5 м, на слабом подвое — около 3,2–3,5 м. Плоды массой 150–200 г имеют зелёную кожицу, иногда с небольшими наростами, сочную мелкозернистую мякоть и пряный кисло-сладкий вкус. Съёмная зрелость наступает в конце сентября — начале октября. После месяца хранения вкус становится более выраженным. В погребе яблоки хранятся 6–7 месяцев, в холодильнике — до конца мая; со временем мякоть размягчается, а кожица желтеет. Сорт самобесплодный: рядом высаживают яблони с совпадающими сроками цветения, например Айдаред, Антоновку или Голден Делишес. На сильнорослом подвое плодоношение начинается примерно на 6–8-й год, на карликовом — на 2–3-й. Урожайность и периодичность плодоношения зависят от возраста дерева и условий выращивания. Для посадки выбирают солнечное место, защищённое от северного ветра, с плодородной почвой и грунтовыми водами не ближе 1,5–2 м. Саженец высаживают весной до распускания почек или осенью, примерно за месяц до заморозков. Посадочную яму делают около 90–100 см в диаметре и 60–70 см глубиной. После посадки дерево подвязывают к опоре и поливают 35–40 л воды. Молодые яблони поливают каждые 1–2 недели с учётом погоды, расходуя около 20 л воды. Взрослым деревьям обычно нужны 3–4 полива за весну и лето по 40–50 л; при сухой осени проводят влагозарядный полив. Подкормки начинают с третьего года: весной вносят азот, осенью — фосфор и калий, органику добавляют раз в 1–3 года. Крону регулярно прореживают, удаляя сухие, повреждённые и неправильно растущие ветви, но за один раз не срезают больше 30–35% кроны. Перед зимой убирают опавшие листья и плоды, мульчируют приствольный круг и защищают ствол сеткой от грызунов. Для профилактики парши и мучнистой росы сад очищают от растительных остатков и обрабатывают фунгицидами. Сбор проводят в сухую погоду: яблоки сортируют, подсушивают около двух недель и укладывают в ящики не более чем в три слоя. Оптимальная температура хранения — 0–5 °C; повреждённые и крупные плоды лучше употребить раньше.
