Яблоки в сезон уходят быстро, превращаясь в удивительные кулинарные шедевры. Каждый раз, получая урожай от родственников с дачи, спешат переработать каждое яблоко, чтобы ничего не пропадало. Существует множество вариантов, как приготовить яблочную выпечку, и каждый из них уникален по-своему. Но есть и проверенные рецепты, которые заставят своих знакомых благодарить за угощение.
Булочки с яблоками "Съешь меня"
Эти булочки названы не зря. Они настолько пышные и невесомые, что невозможно остановиться на одной. Приготовление занимает минимум времени, а сам процесс не требует заморочек. Итак, что потребуется для их создания:
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 50 мл растительного масла
- 100 г сметаны 15%
- 100 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 средних яблока
Начинается все с взбивания яйца с сахаром до появления пены. Далее добавляется сметана и масло, а в конце — просеянная мука с разрыхлителем. Тесто помещается в формы с яблоками, запекается при 200°C около 20 минут, а затем посыпается сахарной пудрой.
Плюшки с яблоком "Объедательные"
Эти плюшки имеют хрустящую корку и нежную начинку, тающую во рту. Они готовятся очень быстро: достаточно растопить масло, добавить сметану, сахар и замесить тесто. На начинку потребуются маленькие яблоки, которые очищаются и делятся пополам. Вот список ингредиентов:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сметаны 15%
- 250 г муки
- 100 г сахара (50 г для теста, 50 г для обсыпки)
- 1/3 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 5 небольших яблок
- 1 яйцо для смазывания
Тесто охладить в холодильнике 15 минут, затем сформировать плюшки и запечь в духовке при 200°C на протяжении 30-35 минут. Результат порадует каждого сладкоежку.
Пирожки с яблоками "Сказочные"
Эти восхитительные пирожки готовятся на дрожжевом тесте, которое не требует длительного вымешивания. Вот что понадобится для их приготовления:
- 320 г муки
- 240 мл теплого молока
- 100 г сливочного масла
- Сахар и дрожжи
- 650 г яблок (неочищенных)
- Сахар и корица для начинки
- Яйцо для смазки
Готовое тесто оставляется для подъема, а начинки из жареных яблок готовятся на сковороде. Пирожки выпекаются при 220°C около 15-18 минут. Это прекрасно дополнение к чаю и восхитительное лакомство для всех!
Такие рецепты не только просты, но и дают возможность насладиться всеми оттенками яблочного вкуса. Готовьте на здоровье и радуйте близких!
