Огородники стремятся к ранним сборам, и зимняя посадка — это отличный способ как раз для этого. Подробно рассмотрим, какие культуры можно высаживать под зиму и когда именно это лучше сделать, чтобы получить плоды на 2-3 недели раньше обычного.
Посадка овощей и зелени перед зимними холодами дает семенам возможность закалиться, что, в свою очередь, способствует их более активному росту. Важно знать, какие растения лучше всего подходят для зимнего посева и в какие сроки их лучше сеять.
Что можно высаживать под зиму в открытый грунт
Зимний посев осуществляют в сентябре-октябре. Этот подход позволяет ускорить сбор урожая, но есть и риски. Если погодные условия будут слишком теплыми, семена могут прорасти и погибнуть при первых морозах. Также весенние паводки могут угрожать здоровью растений. Поэтому перед посадкой стоит учесть следующие моменты:
- выбирать участки, где нет возможности застоя воды;
- углублять бороздки для посева;
- отдавать предпочтение крупным семенам для повышения вероятности всходов.
Популярные культуры для высаживания под зиму:
- чеснок;
- лук (севок);
- укроп;
- петрушка;
- морковь;
- свекла;
- редис;
- салат;
- щавель;
- пастернак.
Посадка чеснока
Чеснок часто высаживают за 2-3 недели до наступления холодов на глубину 3-5 см и с интервалом 5-10 см. Для лучшей всхожести зубчики можно обработать в растворе медного купороса перед посадкой.
Посадка лука
Лук-севок сажают на глубину не более 3 см. Опять же, использование медного купороса для обработки семян предшествует посеву. Оптимально сажать в сухую и прохладную погоду до первых заморозков.
Посадка укропа и петрушки
Укроп высевают позже, чтобы семена не начали прорастать. Глубина посева - около 2 см. Семена петрушки следует подготовить заранее, завернув во влажную ткань и оставив на неделю в холодильнике, затем сажают на глубину около 1 см.
Посадка моркови, свеклы и редиса
Морковь высаживается в слегка подмерзшую землю, с использованием 20% большего количества семян, чем весной. Свеклу сажают в сухую почву при температуре до -5°C. Редис можно сеять, когда температура воздуха стабилизируется около 0°C.
Посадка салата и щавеля
Салат сеется в слегка подмерзшую почву на глубину 1,5 см. Щавель высаживают поздней осенью, засыпая семена на глубину 1,5 см и уплотняя почву граблями.
Посадка пастернака
Пастернак отличается неприхотливостью, его также высаживают под зиму в слегка подмерзшую почву с глубиной лунки 2-3 см и расстоянием между растениями в 10 см.
