Булочки бао — это мягкие паровые изделия, которые быстро завоевали популярность не только в Азии, но и по всему миру. Их легкие текстура и универсальность делают их прекрасным основой для создания разнообразных гастрономических шедевров. В сочетании с румяной свиной грудинкой и свежими овощами, они превращаются в насыщенное блюдо, наполненное яркими вкусами. Контраст между нежным тестом, сочным мясом и хрустящими овощами делает это блюдо поистине уникальным. Секрет успешного приготовления булочек бао заключается в доступных ингредиентах и простоте процесса их создания, сообщает Еда от ШефМаркет.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- 400 г пшеничной муки
- 200 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ч. л. соли
Для начинки:
- 600 г свиной грудинки
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1,5 ст. л. меда или коричневого сахара
- 3 зубчика чеснока
- 20 г свежего имбиря
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. растительного масла
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы по приготовлению
- Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Грудинку можно запечь для более насыщенного вкуса.
- Не солите овощи заранее, чтобы они сохранили хрусткость.
- Подавайте горячими для максимально приятного вкуса.
