Ищете идеальное блюдо для семейного ужина или вечеринки с друзьями? Этот луковый пирог станет настоящим хитом вашего стола! Необычное сочетание лука и теста создает уникальный вкус, от которого невозможно оторваться.
Этапы подготовки теста
1. В просторной миске смешайте теплую воду, добавьте дрожжи и соль. Влейте растительное масло и постепенно добавляйте муку, вымешивая тесто. Как только тесто станет слишком густым для ложки, переложите его на рабочую поверхность и замесите руками.
2. Если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки. Оно должно быть мягким и не липким. Уберите тесто в теплое место на один час для подъема. За это время объем теста увеличится вдвое.
Приготовление начинки
Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. На разогретую сковороду налейте растительное масло и добавьте немного сливочного. Нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте тонко нарезанный лук и готовьте под крышкой около 15-20 минут, помешивая, пока лук не станет мягким.
Не забудьте посолить начинку по вкусу, учитывая, что бекон уже соленый. Для завершения вкуса добавьте тмин — он придаст пирогу ароматный нюанс.
Финальные штрихи
Раскатайте поднявшееся тесто на бумаге для выпечки, чтобы упростить процесс. Перенесите его в форму, сформировав бортики, и равномерно распределите начинку. Поместите пирог в предварительно разогретую духовку до 180°C на 35-40 минут.
Этот пирог стал настоящим семейным фаворитом. Он всегда получается ароматным и вкусным, искушая всех присутствующих. Главное — не злоупотреблять! Попробуйте его, и вы точно не останетесь равнодушными.
Ингредиенты для теста:
- Вода — 250 мл
- Дрожжи сухие — 7 г (или свежие — 20 г)
- Масло растительное — 30 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 450 г
Ингредиенты для начинки:
- Масло растительное — 30 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Бекон — 150 г
- Лук — 1 кг
- Тмин — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
