Мужские предпочтения в еде зачастую стереотипизируются: мясо для мужчин и легкие закуски для женщин. Тем не менее, в современном кулинарном мире нет ничего удивительного в том, что даже самые брутальные представители сильного пола могут насладиться морепродуктами и изысканными сырами.
Сырный суп с креветками, названный в честь известного ловеласа Джакомо Казановы, порадует не только мужчин, но и прекрасных дам. Этот божественный суп станет настоящим украшением любого стола и приятно удивит гостей. Важно подчеркнуть, что сочетание свежих ингредиентов и морепродуктов делает его особенно вкусным и ароматным.
Необходимые ингредиенты
- 20 замороженных креветок;
- 2 средних картофелины;
- 1 морковь;
- 1 небольшая луковица;
- 1 литр куриного бульона;
- 200 мл молока;
- 200 г плавленого сливочного сыра;
- 100 г сыра моцарелла;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ч. ложка куркумы;
- 0,5 ч. ложки острого перца;
- щепотка соли;
- 2 ст. ложки оливкового масла.
Этапы приготовления
Сначала овощи тщательно промываются и нарезаются кубиками: картофель, лук и морковь. Затем креветки отварюются и очищаются от панциря. Это подготавливает их к добавлению в суп. В кастрюлю наливается куриный бульон и молоко, добавляется сливочное масло, и все доводится до кипения. На среднем огне к этой смеси добавляется картофель, который варится в течение 10 минут.
Далее на сковороде разогревается оливковое масло, где обжариваются морковь и лук до золотистой корочки. Полученные овощи добавляются в кастрюлю к остальным ингредиентам. Затем постепенно вводятся плавленый сыр и моцарелла, перемешивая до полного растворения. Приправы вносятся в конце, и суп выключается.
Перед подачей стоит аккуратно разлить готовый суп по тарелкам и украсить по пятью креветками на каждую порцию, подав его с гренками. Это блюдо обещает быть не только вкусным, но и невероятно аппетитным!
