Ищете недорогой и быстрый способ порадовать семью вкусным ужином? Обратите внимание на это простое блюдо: котлеты с картошкой. Нежные котлеты в сочетании с ароматным картофелем – отличное решение для любой семьи, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для котлет и картофеля
- Картофель: 7-8 штук.
- Для котлет: Фарш (400 г), луковица (1 шт.), чеснок (3-4 зубчика), картофель (1 шт. для фарша), хлеб (50 г), соль (1/2 ч. л.), черный перец и сладкая паприка (по вкусу).
- Для соуса: Сметана (2 ст. л.), томатная паста (1 ст. л.), горчица (1 ч. л.), соль (1/2 ч. л.), вода (100 мл).
Приготовление котлет и картофеля
Для начала хлеб следует замочить в воде. В это время мелко нарезать лук, чеснок и небольшой картофель. Все ингредиенты, вместе с хорошо отжатым хлебом, измельчить в блендере до однородной массы.
Полученную массу добавить в фарш, а также добавить специи и хорошенько перемешать. Далее смазать противень растительным маслом и сформировать котлеты, разместив их по краям формы. Картофель нарезать дольками и поместить в центр противня.
Запекание и подача
Форму с котлетами и картофелем ставят в заранее разогретую духовку на 220 градусов. Готовить нужно 15 минут. Тем временем можно подготовить соус: в глубокой миске смешать сметану, томатную пасту, горчицу, оставшуюся соль и горячую воду. По истечении 15 минут, полить котлеты и картофель приготовленным соусом и вернуть в духовку на 25-30 минут.
Блюдо готово, когда картошка становится мягкой, а котлеты приобретут золотистую корочку. Такой ужин не только простой в приготовлении, но и невероятно вкусный!
