Вкусный и яркий салат из печеных перцев — это легкое и полезное блюдо, которое идеально впишется в любой стол. Главные ингредиенты: крупные красные болгарские перцы, свежий зеленый базилик и твердую моцареллу. Простота в приготовлении делает его идеальным выбором для быстрого ужина или закуски на праздник.
Составляющие для салата
- Крупные красные болгарские перцы — 6 штук
- Твердая моцарелла — 100 граммов
- Свежий зеленый базилик — 2-3 веточки
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление
Первым шагом является запекание перцев. Перед запеканием их тщательно моют, а затем помещают в духовку до тех пор, пока они не станут мягкими. После этого запеченные перцы остужают, очищают от кожицы и семян.
Следующий этап — крупная нарезка перцев и укладка их в глубокую чашу. Моцарелла нарезается небольшими кубиками, чтобы легко смешиваться с другими ингредиентами. Листья базилика можно нарезать мелко или оставить целыми, в зависимости от предпочтений.
Салат заправляют оливковым маслом и добавляют соль по вкусу. Все компоненты осторожно перемешиваются. Блюдо готово к подаче и обязательно сможет порадовать своим насыщенным вкусом и ароматом.
Подача и советы
Подавая салат к столу, стоит обратить внимание на его презентацию. Красивое оформление и яркие цвета обязательно привлекут внимание гостей. Также можно учесть, что запеченные перцы, приготовленные заранее, могут использоваться для создания других закусок или соусов, что добавляет удобства при планировании меню.
Такой салат станем отличным дополнением к любому блюду, подчеркнув его гармоничность и свежесть.
