Селедка, красный лук и маринованные огурцы на фоне тёмного хлеба создают совершенное гастрономическое трио. А если добавить к ним маслины и гладкий творожный сыр, получится идеальная закуска, которую легко настроить под свои вкусовые предпочтения. Эти бутерброды могут стать ярким акцентом на любом столе.
Что понадобится для приготовления
Для создания этой аппетитной закуски потребуются следующие ингредиенты:
- Темный хлеб (нарезной, круглый, типичный для батонов) – около 15 ломтиков;
- Слабосоленая сельдь – 760 г;
- Творожный сыр – 175 г;
- Маринованные корнишоны – 100 г;
- Маслины без косточек – 100 г;
- Красный лук – 90 г (одна головка);
- Свежий укроп – 10 г.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом, нужно разогреть духовку до 180 градусов. Затем ломтики хлеба следует выложить на противень и немного подсушить в духовке, что займет приблизительно 5 минут. Альтернативно, их можно подрумянить на сковороде – по минуте с каждой стороны.
После этого подготовьте сельдь: отрежьте голову и плавники, разрежьте брюшко и извлеките внутренности. Удалите хребет и остальные кости, а затем осторожно снимите кожу. Теперь нарежьте филе сельди на тонкие ломтики.
Остывший хлеб намажьте творожным сыром, и на каждую картошку уложите по два кусочка сельди. Далее подготовьте овощи: очистите красный лук и нарежьте его полукольцами, а корнишоны нарежьте кружочками. Маслины также следует нарезать кольцами.
В завершение, рядом с сельдью аккуратно выложите огурцы и маслины, добавьте колечки лука и немного свежего укропа. Эти бутерброды не только вкусные, но и очень привлекательные!
Таким образом, готовые бутерброды с сельдью, огурцами и маслинами представляют собой шикарную закуску, которая, безусловно, украсит каждый праздничный стол и удивит ваших гостей.
