Представьте себе экзотический фрукт, напоминающий кукурузный початок с зелеными чешуйками, излучающий тропический аромат и обещающий великолепный вкус. Это — плод монстеры деликатесной (Monstera deliciosa), знакомый многим любителям комнатных растений. Но будьте осторожны: употребление его в недозрелом виде может быть рискованным. Чем же он так привлекателен и опасен?
Что такое плод монстеры деликатесной?
Плод монстеры — это крупная ягода, достигающая длины до 30 см, покрытая шестиугольными чешуйками. На первый взгляд, незрелая ягода выглядит как зеленая шишка. Однако, по мере созревания, чешуйки начинают легко отслаиваться, открывая нежную кремово-белую мякоть. Интересно, что растение начинает плодоносить только через 6-8 лет после посадки, а процесс созревания самого плода может занять до года после цветения!
Признаки зрелости плода
Важно! Незрелый плод содержит оксалат кальция, способный вызвать жжение в горле и отек. В некоторых странах, таких как Мексика, его используют даже как натуральное средство против насекомых.
Вкус, который стоит попробовать
Плод монстеры деликатесной восхищает своим вкусом. Принцесса Бразилии Изабелла Браганса называла его "лучшим в мире" благодаря своеобразному сочетанию ананаса, банана, манго и клубники с легкими нотками ванили. Его употребляют свежим, добавляя в фруктовые салаты, смузи или готовя джемы. В некоторых странах, например в Коста-Рике, плоды даже ферментируют для приготовления экзотических коктейлей.
Однако не стоит забывать о том, что избыток этого фрукта может вызвать расстройства пищеварения, так как он известен своими слабительными свойствами. Примечательно, что в плодах редко встречаются семена, что делает его еще более уникальным. Таким образом, плод данной монстеры — не просто экзотика, но также и источник витаминов, содержащий витамин С, калий и белок.
