Сахар стал важной частью современного питания, но как он влияет на наш организм и почему его избыток может привести к лишнему весу? Исследования показывают, что не сам сахар является главным злодеем, а его избыточное потребление, которое создает риск переедания, сообщает Дзен-канал "Алёна Коготкова ".
Почему сладкое нас тянет?
Согласно работе ученых из медицинской школы Колумбийского университета, высокое содержание добавленных сахаров и фруктозы в ежедневном рационе может негативно повлиять на состав микробиома кишечника. В результате это может вызывать нарушения обмена веществ, которые приводят к набору веса и даже к диабету 2 типа. Исследования на подопытных мышах, которые придерживались «западной диеты», вскрыли, как неожиданно быстро могут развиваться такие проблемы. За четыре недели наблюдений у животных появились симптомы метаболического синдрома, такие как резистентность к инсулину и увеличение веса.
Тревожные факторы: генетика и окружающая среда
Важно отметить, что хотя генетика действительно влияет на предрасположенность к ожирению, создать здоровую среду в семье и обществе — задача, которую каждый может выполнить. Появление излишков веса в детстве является одним из факторов риска для дальнейшего развития этого состояния во взрослом возрасте. Исследования близнецов показывают, что даже при аналогичной наследственности здоровое окружение может значительно снизить влияние генетических факторов на набор веса.
Как уменьшить тягу к сладкому?
- Ограничить потребление сладостей: постарайтесь убрать из рациона все переработанные продукты с высоким содержанием сахара.
- Включить источники клетчатки: овощи, бобовые и цельнозерновые продукты помогут чувствовать себя сытым дольше.
- Соблюдать режим питания: старайтесь есть каждые 4-5 часов, чтобы разорвать цикл постоянного голода.
Упрощенный доступ к пище, богатой на сахар, становится проблемой, так как позволяет легко переборщить с калориями. Уменьшение сахара может помочь наладить гармонию в организме и поддерживать здоровый вес. Приняв разумные решения о еде, можно создать здоровые привычки, которые будут служить долгосрочной целью.
