Котлеты "Ласточкино гнездо": новое дыхание старого рецепта

27 октября 2025, 18:48

Котлеты всегда были любимым блюдом для всей семьи. Их наслаждаются как взрослые, так и дети, а иногда даже домашние питомцы получают свои лакомства. Перед кулинарами стоит задача порадовать родных чем-то особенным, и в этом может помочь рецепт котлет "Ласточкино гнездо". Удивительно, как несложное сочетание ингредиентов может сделать обед настоящим праздником!

Что потребуется для приготовления?

Мясной фарш — 500 г
Полбуханки подсохшего хлеба
2 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока
1-2 сладких перца
Соль, черный перец, любимые специи по вкусу
Сыр — 150 г
Майонез — 2-3 ст. ложки
Кетчуп — 1-2 ст. ложки
Растительное масло для смазки

Этапы приготовления

Сначала следует снять корку с хлеба, замочить мякиш в теплой воде на 5 минут, затем отжать и измельчить.

Очистить и нарезать лук и чеснок, затем добавить их в фарш вместе с хлебом, тщательно перемешать, посолить, добавить перец и специи.

Формировать котлеты и выложить их на противень, смазанный растительным маслом.

Помидоры, лук и перец нарезать кружками, сыр нарезать тонкими ломтиками.

Смазать котлеты кетчупом, уложить на них лук (предварительно смазанным майонезом), помидоры, а затем сыр. Часть кольцов перца оставить для украшения, остальные добавляем в начинку.

Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.

Готовые котлеты подают на блюде, украшенном листьями салата, дольками лимона и огурца, обсыпают зеленью укропа.

Каждый может адаптировать этот рецепт под свои предпочтения, добавляя любимые специи или изменяя овощи. Рецепт котлет "Ласточкино гнездо" открывает новые перспективы в мире кулинарии, превращая простой обед в настоящую гастрономическую симфонию!

Источник: Рецепты от 7dach