Недавнее расследование программы «НашПотребНадзор» вскрыло шокирующие факты о качестве вареников с картошкой от известных производителей. Продукт, который кажется простым и привычным, на самом деле скрывает немало проблем. Поскольку на вареники нет четкого государственного стандарта, их состав остается непредсказуемым.
Неожиданные результаты экспертизы
Специалисты провели лабораторные испытания вареников от таких брендов, как «Окраина», «ВкусВилл», «У Палыча», Globus, «Агзамов Домашняя кухня», «Деревня Чернышиха» и «Домашние секреты». Оказалось, что многие из них не соответствуют даже минимальным требованиям.
- Государственные нормы на состав вареников отсутствуют, но логично, что начинка должна составлять не менее 50% общего объема. Тем не менее, эксперты установили, что производители «ВкусВилл» и Globus не доложили картошки в своих полуфабрикатах.
- Наибольшее содержание начинки было обнаружено в варениках от брендов «Окраина» и «Деревня Чернышиха». Однако и тут ингредиенты оказались разбавлены водой.
Экономия на качестве и гигиене
Еще одной проблемой стала низкая доля масла в продуктах от брендов «ВкусВилл», «У Палыча», Globus, «Агзамов Домашняя кухня» и «Домашние секреты». Эксперты отмечают, что это может свидетельствовать как о стремлении производителей сэкономить, так и о специфике рецептуры.
Однако действительно тревожный факт заключается в том, что во всех протестированных образцах была выявлена кишечная палочка — бактерия, указывающая на плохие условия производства и явное фекальное загрязнение. Наталья Завьялова, эксперт «Роскачества», подчеркивает, что такие результаты говорят о нарушениях в санитарных нормах и условиях хранения.
Как минимизировать риски?
Тем, кто уже приобрел вареники, стоит тщательно их проварить перед употреблением. Но, учитывая все вышеперечисленные факты о качестве популярных брендов, лучше всего избегать покупок подобных полуфабрикатов.
