Мир блюд не стоит на месте! В этом году кулинарные эксперименты набирают популярность, и многим хочется порадовать себя и близких чем-то новым. Пирожки с необычной сливочной начинкой — это именно то, что нужно, чтобы удивить гостей и порадовать семью. Сочетая простоту и удивительный вкус, такие пирожки могут стать звездой вашего стола.
Ингредиенты для невероятной начинки
Чтобы получить изысканные пирожки, необходимо подготовить:
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Плавленый сырок — 100 г.
- Чеснок — 1 зубок.
- Соль и орегано по вкусу.
- Картофель — 500 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. ложка.
- Мука — 300 г.
Приготовление начинки и теста
В первую очередь стоит обратить внимание на начинку. Кабачок необходимо тщательно вымыть, натереть на крупной терке и оставить в миске, слегка посолив. Это поможет убрать лишнюю влагу. Через 10 минут лук нарезают четверть кольцами и обжаривают до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Далее, отжатый кабачок добавляется к луку, и всё готовится на среднем огне около 5-7 минут. Чтобы начинка стала поистине сливочной, прямо в сковороду натирается плавленый сырок, добавляется чеснок и орегано. Все ингредиенты перемешиваются, и начинка становится ароматной и привлекательной.
Теперь можно переходить к тесту. Для его приготовления картофель очищают и варят до готовности. Затем, размяв в миске, добавляют соль, яйцо и немного сметаны. После чего постепенно вмешивается мука, пока тесто не приобретет нежную и слегка липкую консистенцию. Из теста формируют небольшие кусочки.
Формирование и жарка пирожков
Из каждого кусочка теста делают лепешку, мнут руками. На одну половину выкладывается готовая начинка, а затем пирожок закрывается второй половиной и тщательно защипывается. После этого пирожки обжариваются с обеих сторон на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Перекладывают готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Эти невероятные пирожки с хрустящей корочкой и нежной сливочной начинкой из кабачков — превосходный выбор для любого угощения! Они подарят не только насыщенный вкус, но и поднимут настроение всем домочадцам.
