В 2025 году жители России столкнулись с заметным увеличением цен на любимые бутерброды. Экономист Пётр Щербаченко подметил, что за последний год произошли ощутимые изменения в стоимости основных компонентов: хлеба, колбасы, сыра и икры. Это обстоятельство стало темой обсуждения аналитиков в День хлеба, который отмечается 16 октября, сообщает Дзен-канал "Хроника новостей".
Цены на продукты подскочили
Недавний анализ показывает, что популярные у россиян бутерброды подорожали на десятки рублей. Эксперты тщательно исследовали динамику цен на основные ингредиенты и оценили их влияние на общую стоимость готовых закусок. Вот ключевые изменения:
- Стоимость ржаного хлеба возросла на 17,5%, и теперь в среднем за булку весом 800 граммов придется заплатить около 98 рублей. Это означает, что цена одного ломтика ржаного хлеба для бутерброда составляет примерно 4,45 рубля.
- Цена ломтика докторской колбасы варьируется от 65 до 134 рублей в зависимости от марки и состава, что также сказывается на стоимости бутербродов.
- Сыр, как один из популярных ингредиентов, подорожал на 13,8%. Теперь бутерброды с маслом и сыром стоят от 64 до 106 рублей.
Яркие примеры с икрой и шпротами
Особенно заметным стало повышение цен на деликатесы. За бутерброд с икрой теперь просят от 220 до 229 рублей, что связано с ростом цен на лососевую икру на целых 41% за год. Также масло подражало на 35%, а стоимость бутерброда с ним варьируется от 31,75 до 41,25 рубля. Шпроты прибавили 8%, и цена такой закуски составляет от 51,75 до 61,25 рубля.
Доступность хлеба в России
По данным исследований, Россия занимает 35-е место в мире по доступности хлеба. Это может удивлять, учитывая, что в странах с активным выращиванием пшеницы и поддержкой производителей хлеб остается одним из самых доступных продуктов питания. Например, в Алжире самый дешевый хлеб стоит всего 13,8 рубля за батон благодаря государственным субсидиям.
В условиях продолжающегося роста цен россияне все чаще обращают внимание на промоакции и скидки. Экономист Александр Патешман предложил использовать готовые бизнес-ланчи в качестве способа оптимизации расходов на продукты. Он подчеркивает важность срока годности и активное использование карт лояльности для снижения затрат.
