Компот из винограда сорта Изабелла – это не просто напиток, а настоящий кулинарный шедевр, который оценят как взрослые, так и дети. С его сладким и насыщенным вкусом, напоминающим виноградный сок, этот компот быстро завоюет ваше сердце и станет любимым блюдом на праздничном столе. Приготовление этого обогащенного витаминами компота не займет много времени: всего полчаса требуется для подготовки ингредиентов и столько же для самого процесса, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что потребуется для приготовления
- Виноград (без веточек) – 400 г (1/3 банки);
- Сахар – 350-400 г.
Этапы приготовления
Первоначально следует позаботиться о стерилизации банок и крышек, что предотвратит размножение бактерий в вашем компоте. В это время виноград нужно тщательно промыть и отделить ягоды от веточек.
Когда подготовка завершена, ягодки выкладываются в банки, заполняя их приблизительно на треть. В то время как вы заполняете контейнеры виноградом, поставьте на плиту воду. Как только она закипит, добавьте сахар в соответствии с вашими предпочтениями – чем его больше, тем слаще будет ваш компот. Варите смесь до полного растворения сахара и заливайте сладкий сироп в банки с виноградом, накрывая их крышками.
Дайте настояться в закрытых банках около 15 минут, после чего завершите процесс. С помощью крышки с отверстиями вылейте сироп обратно в кастрюлю. На среднем огне доведите его до кипения. Обязательно попробуйте на вкус: сироп должен быть сладким. По необходимости добавьте еще немного сахара, чтобы достичь желаемого уровня сладости. После 2-3 минут кипения залейте сироп обратно в банки и закрутите их.
Не забудьте перевернуть банки вверх дном и укутать их для охлаждения. После этого ваш удивительный компот будет готов к дегустации!
