Грузинская кухня славится своими насыщенными и ароматными блюдами, и одной из настоящих звезд среди них является Чашушули. Это мясное угощение с овощами просто создано для того, чтобы удивить ваших гостей и стать акцентом любого застолья.
Ингредиенты для приготовления
Для создание этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Говядина — 2 кг
- Помидоры — 1 кг
- Сладкий перец — 3 штуки
- Лук репчатый — 2 штуки
- Сливы — 2 штуки
- Петрушка — 1 пучок
- Сладкий красный лук — 1 штука
- Сахар — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 3 столовых ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1 столовая ложка
- Хмели-сунели — 1 столовая ложка
- Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка
- Кориандр — 1 столовая ложка
Этапы приготовления Чашушули
При создании Чашушули важно следовать нескольким ключевым этапам:
Подавайте Чашушули в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью и нарезанным красным луком. И не забудьте о горячем лаваше, который идеально дополнит это традиционное грузинское блюдо. Приятного аппетита!
