Болгарский перец по-корейски — это не просто салат, а настоящая феерия вкусов и ароматов, способная преобразить любой обед или ужин. Это блюдо гармонично сочетает свежесть сладких перцев с острыми нотами корейских специй, делая его идеальным как для повседневного, так и для праздничного стола.
Быстро и просто: время приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени — всего 30 минут, если не считать период маринования. Даже начинающие кулинары смогут справиться с этой легкой рецептурой.
Секреты идеальных ингредиентов
- 4 крупных болгарских перца разных цветов — яркие оттенки добавят красок и привлекут внимание;
- 1 большая морковь, тертая на специальной терке;
- 1 луковица — нарезанная полукольцами для мягкости;
- 3 зубчика чеснока, дарящие блюду пикантность;
- Специи: соль, сахар, уксус, соевый соус, растительное масло, красный молотый перец и кориандр.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Тщательно вымыть и нарезать перцы полосками, очистить и натереть морковь, нарезать лук и чеснок.
2. В смешанной миске объединить нарезанные овощи, а в другой тщательно подготовить маринад из соли, сахара, уксуса, соевого соуса, масла и приправ.
3. Перелить маринад в овощи и аккуратно перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты.
4. Закрыть миску пленкой и оставьте мариноваться минимум на 2-3 часа, а лучше — на ночь.
Превосходный вкус и яркий цвет блюда сделают его привлекательным для всех, кто ищет что-то новенькое для своего стола. Болгарский перец по-корейски может служить не только закуской, но и отличным гарниром к мясу или рыбе. Попробуйте, и это лакомство точно получит признание!
