Нежный и легкий салат с кальмарами: рецепт, который преобразит ваш стол

23 октября 2025, 08:32

Если вы ищете что-то свежее и легкое для своего стола, этот салат с кальмарами и крабовыми палочками станет отличным выбором. Он не только порадует ваш вкус, но и поможет придерживаться здорового рациона, не перегружая желудок и способствуя похудению.

Что понадобится для приготовления

2 отварных кальмара
1 свежий огурец
1 отварное яйцо
3 крабовые палочки
горсть нарезанной пекинской капусты
чеснок или репчатый лук по вкусу
майонез
соль и перец

Этапы приготовления

Сначала кальмары следует отварить и нарезать тонкими соломками или кольцами. Это позволит сохранить их нежную текстуру.

Отварное яйцо и крабовые палочки мелко нарезать — это важно для равномерного смешивания.

Свежий огурец нарезается соломкой, а пекинскую капусту рекомендуется нарезать крупными кусочками, используя мягкие верхние листья.

Все ингредиенты смешиваются в удобной для вас посуде. Для дополнительного аромата можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, или репчатый лук, нарезанный полукольцами — выбор за вами!

Заправить салат майонезом по своему вкусу, добавив немного лимонного сока, соли и перца.

Секреты правильной варки кальмаров

Чтобы кальмары получились действительно нежными и сочными, важно знать некоторые нюансы их приготовления. Рекомендуется не переваривать морепродукты, так как это приведет к потере вкуса и текстуры. Идеально, если варка займет не более 2-3 минут в кипящей подсоленной воде. Для более подробной информации можно обратиться к специальным кулинарным статьям, которые расскажут об основных приемах варки кальмаров.

Таким образом, этот праздничный салат легко украсит любой стол, а сочетание свежих овощей и морепродуктов придаст ему особую нотку лёгкости и свежести. Пробуйте готовить с удовольствием!

Источник: Кулинарные записки обо всём