В мире кулинарии время от времени появляются новые ухищрения, которые заставляют взглянуть на привычные блюда с другой стороны. Одним из таких вариантов становятся драники, обогащенные ветчиной и сыром. Это не просто сытная закуска, но и настоящая находка для любителей картофеля, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 8 штук
- Ветчина – 200 г
- Сыр – 200 г
- Куриные яйца – 2 штуки
- Мука – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления
Первым шагом следует очистить картофель и натереть его на крупной терке. После этого картофельную массу нужно сбросить в сито, чтобы избавить от лишней влаги. Рекомендуется также слегка отжать натертую массу, чтобы она была более плотной и не слишком жидкой.
Теперь настало время добавить нарезанную ветчину и натертый сыр к картофелю. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Затем в смесь вбиваются яйца, которые дополнительно приправляют солью и перцем. В конце добавляется мука, и масса тщательно вымешивается до однородного состояния.
Обжарка драников
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выкладывают получившуюся массу с помощью столовой ложки. Обжариваются драники с двух сторон, пока не образуется золотистая корочка. Это простое, но очень вкусное блюдо порадует как гурманов, так и любителей домашней кухни.
