Пицца – настоящее кулинарное чудо, которое завоевало сердца миллионов. Каждому любителю этого блюда стоит попробовать рецепт, который не оставит равнодушным. Речь идет о дрожжевом тесте, которое действительно стоит затраченных усилий.
Необходимые ингредиенты
- Мука – 350 г
- Сухие дрожжи – 8 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Теплая вода – 200 мл
- Оливковое масло – 40 мл
- Майонез – 1 ст. ложка
- Томатный кетчуп – 1 ст. ложка
- Жареные лисички (по желанию) для начинки
- Сыр (по вкусу)
- Помидоры (по вкусу)
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с просеивания муки, в которую добавляются сухие дрожжи. В отдельной миске нужно соединить соль, сахар, теплую воду и оливковое масло, тщательно перемешав ингредиенты.
Жидкую смесь следует аккуратно влить в мучную массу, перемешивая до однородности. Замешивание теста требует около 7-10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным. Затем тесто скатывают в шарик, помещают в миску и накрывают полотенцем. Настоять его нужно минимум 30-40 минут.
Готовое тесто делится на две части, после чего каждая из них раскатывается в круг, диаметр которого должен соответствовать размерам сковороды. Для смазывания теста можно использовать смесь кетчупа и майонеза, при этом особое внимание следует уделить краям. После этого можно выкладывать любимую начинку.
Для начинки идеально подойдут жареные лисички и свежие помидоры. Завершает процесс натирание сыра. Выпекать пиццу нужно в заранее разогретой духовке при температуре 180°C до румяной корочки.
Наслаждение чудесной пиццей готово – она сама по себе станет прекрасным угощением на любом столе!
