Этот удивительный салат сочетает в себе мягкость кальмаров и деликатность яичных блинчиков, создавая гармоничное блюдо для любого стола. Каждое его составляющее приносит свои уникальные ноты, а вместе они дарят незабываемые вкусовые ощущения, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Необходимые ингредиенты
- 3 замороженных кальмара
- 3 яйца
- 3 столовые ложки воды
- щепотка соли
- 3 столовые ложки растительного масла
- 150 граммов моркови по-корейски
- 1 зубчик чеснока
- 100 граммов майонеза (провансаль или с лимоном)
Этапы приготовления
Чтобы запустить процесс создания этого кулинарного шедевра, замороженные кальмары нужно разморозить, погрузив их в холодную воду. После этого их следует очистить и залить кипятком примерно на три минуты, а затем нарезать соломкой.
Следующий шаг — создание тонких яичных блинчиков. Для этого три яйца смешать с тремя столовыми ложками воды и добавить щепотку соли. На заранее разогретую и смазанную маслом сковороду выпекать блинчики, после чего заворачивать их в рулет и нарезать соломкой.
Теперь пора собрать все ингредиенты. В глубокой салатнице соединяются нарезанные кальмары, яичные блинчики, горсть моркови по-корейски и прессованный чеснок. Перед подачей к столу важно заправить салат майонезом, предпочтительно провансаль или с лимоном. Готовое блюдо порадует своим вкусом и разнообразит любое застолье.
Приятного аппетита!
