Уникальный суп за 25 минут: быстро и просто

7 октября 2025, 15:50

Необычный и быстрый овощной суп

Этот легкий и ароматный суп с белой фасолью является идеальным решением для тех, кто спешит, но хочет порадовать себя и близких вкусным обедом. Приготовление займет всего 25 минут, что делает этот рецепт находкой для занятого человека. Для усиления вкуса можно использовать мясной бульон, что добавит сытности и насыщенности блюду, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для вашего супа

2 луковицы,
2 зубочка чеснока,
2 моркови,
2 маленьких цуккини,
4 спелых помидора,
1 банка (850 мл) консервированной белой фасоли,
2 столовые ложки растительного масла,
250 г резаных томатов,
600 мл бульона (мясного или овощного),
петрушка (0,5 пучка),
50 г тертого сыра.

Простота приготовления

Первым шагом станет подготовка овощей: лук, чеснок, морковь и цуккини моются, очищаются и нарезаются равномерными кубиками. В сковороде разогревается растительное масло, в котором овощи слегка обжариваются в течение трех минут. Затем добавляются резаные томаты, и смесь тушится несколько минут.

После этого в сковороду вливается бульон, и все доводится до кипения. Помидоры нужно обдать кипятком, затем остудить, очистить от кожицы и семян, а мякоть нарезать и добавить в суп. Варить содержимое следует еще 10 минут.

Последним этапом становится добавление белой фасоли, предварительно слившей жидкость, и разогрев смеси. Нарезанная петрушка подмешивается непосредственно перед подачей. Готовый суп разливается по тарелкам и посыпается тертым сыром.

Этот рецепт позволяет не только порадовать себя, но и разнообразить свое меню вкусным, полезным и питательным блюдом. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты от 7dach