Любители домашней выпечки могут порадовать себя и близких вкусными треугольниками из творога. Без лишних усилий и сложных ингредиентов, это печенье сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный вкус. Нежная текстура и сладкое посыпание точно вызовут ностальгию по добрым временам.
Ингредиенты для треугольников
200 г творога (желательно 5% жирности);
100 г сливочного масла;
200-250 г муки;
0.5 ч.л ванилина;
1 ч.л разрыхлителя;
1 ст.л сахарной пудры;
100 г сахара для посыпки.
Процесс приготовления
Начать следует с размягчения сливочного масла и перемешивания его с сахарной пудрой, добавляя творог. Все тщательно растереть с помощью блендера до получения однородной массы.
В отдельной емкости смешать муку, ванилин и разрыхлитель. Постепенно добавить эту смесь к творожной массе, замешивая мягкое тесто.
На рабочей поверхности посыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать круги диаметром около 7 см при помощи стакана.
Каждый кружок обмакнуть в сахар с обеих сторон, сложить пополам, чтобы получился полукруг, а затем изогнуть в треугольник. Выложить печенье на противень, предварительно разогретый до 180 градусов Цельсия, и выпекать в течение 20-25 минут.
После выпекания остудить и наслаждаться треугольниками с хрустящей корочкой и нежным слоеным тестом.
Вариации и советы
Для тех, кто следит за калориями, можно попробовать приготовить треугольники без добавления масла. Для этого подойдет жирный творог, предварительно хорошо перетертый до однородной массы. Такие печенья тоже станут отличным дополнением к чаепитию и порадуют своим вкусом.
