Ищете идеальный вариант для быстрого и сытного ужина? Эти картофельные лепешки с консервированным тунцом станут настоящим открытием на вашей кухне. Простота в сочетании с питательностью делает это блюдо идеальным для всей семьи, пишет Дзен-канал "Картофельный спас".
Ингредиенты для вкусного ужина
- Картофель — 650 г
- Яйца — 4 шт.
- Консервированный тунец — 1 банка
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Для начала картофель необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить их на среднем огне с небольшим количеством растительного масла, добавив щепотку соли. Этот этап займет примерно 15 минут. После этого картофель следует отцежить от масла и переложить в миску.
В отдельной емкости следует взбить яйца с солью и перцем, после чего влить полученную смесь к картофелю и аккуратно перемешать. Часть картофельной массы можно размять, чтобы добиться легкой пюреобразной текстуры. Этот секрет придаст лепешкам дополнительную нежность.
Теперь важно правильно сформировать основу для лепешки. На сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить половину картофельной массы, равномерно распределив её по поверхности. Затем открыть банку консервированного тунца, размять его вилкой и равномерно распределить по картофельной основе. Завершить процесс следует оставшейся картофельной массой.
Накрыть сковороду крышкой и готовить на малом огне в течение 10 минут. После этого аккуратно перевернуть лепешку и продолжать готовить ещё 5 минут под крышкой. В результате получится аппетитная лепешка с румяной корочкой и ароматной внутренней частью, которая станет отличным вариантом как для ужина, так и для перекуса на следующий день.
