Кефир — это не просто кисломолочный продукт, а настоящий суперфуд, который с каждым годом привлекает всё больше поклонников благодаря своим отменным полезным свойствам. Сравнить его с йогуртом невозможно: кефир содержит до 40 штаммов пробиотических бактерий. Этот напиток не только благоприятно влияет на работу кишечника, но и стал настоящим трендом на протяжении последних нескольких лет, сообщает Дзен-канал "Мария Сурова - рецепты и советы".
Идеальное время для кефира
Но когда лучше употреблять кефир? Порой звучат споры о том, стоит ли пить его на голодный желудок или перед сном. На самом деле, оптимальное время зависит от индивидуальных предпочтений и целей.
- Утро: Кефир, выпиваемый натощак, помогает запустить пищеварение и укрепляет иммунитет, однако тем, у кого есть проблемы с желудком, стоит быть осторожными.
- Вечер: Стакан кефира перед сном может быть полезен, ведь он содержит казеин, который будет питать мышцы во время ночного отдыха. Однако некоторые могут столкнуться с дискомфортом, поэтому важно следить за реакцией организма.
Как правильно употреблять кефир
Правила питья кефира довольно просты. Диетологи рекомендуют располагать время его приема отдельно от основных приемов пищи, чтобы не создавать избыточных нагрузок на пищеварительную систему. Оптимальное время — за 30–40 минут до еды или через 1,5–2 часа после. Нежелательно сочетать кефир с тяжелыми белковыми продуктами, такими как мясо или рыба, так как это может вызвать дискомфорт.
Кефир в США: мода на восточноевропейский напиток
Интерес к кефиру переживает настоящий бум и за океаном. На протяжении последних лет он привлек внимание американских потребителей, постепенно завоевывая популярность благодаря активным??ам в социальных сетях. С TikTok началась волна "кефирных челленджей", где блогеры делятся своими рецептами и подчеркивают пользу этого напитка для здоровья.
Американский рынок предлагает различные варианты кефира: от классического до безлактозного и растительного. Ожидается, что объём рынка кефира в США в ближайшие годы продолжит расти, привлекая всё больше исследователей, стремящихся изучить его преимущества.
Кефир — это не просто заменитель йогурта, а настоящая находка для любителей здорового питания и активного образа жизни. Его богатая история и уникальные свойства делают его неотъемлемой частью современного рациона.
