Фаршированные шампиньоны — это не просто закуска, а настоящее кулинарное произведение искусства, способное украсить любой праздничный стол. Эта легкая в приготовлении закуска не только приятно удивит гостей, но и станет отличным дополнением к новогоднему меню. Главное — подобрать качественные шампиньоны для фаршировки.
Идеальные ингредиенты для грибного угощения
- Шампиньоны крупные — 6 шт.
- Филе куриное — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговое приготовление
Первым делом куриную грудку нужно посолить, поперчить и заворачиваем в фольгу. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до золотистого оттенка.
Шампиньоны промывают под холодной водой, уделяя внимание, чтобы они не впитали лишнюю влагу. Аккуратно отделяют ножки от шляпок.
Ножки грибов нарезают кубиками и добавляют к луку, обжаривая до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
Запеченную курицу нарезают на небольшие кусочки, добавляют в сковородку к грибам и обжаривают коротко — около 2 минут.
Твердый сыр натирают на терке и добавляют в сковороду, тщательно перемешивая до полного расплавления.
Грибные шляпки выкладывают на бумагу для выпечки, наполняют их начинкой и добавляют немного майонеза сверху.
Запекаются фаршированные шампиньоны в духовке еще 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Фаршированные шампиньоны отлично подойдут как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным угощением для любого праздника. Восторг гостей гарантирован!
