С наступлением жарких дней окрошка на квасе становится настоящим кулинарным спасением. Это охлаждающее блюдо не только радует вкусом, но и доступностью всех ингредиентов в летний сезон. При таком разнообразии свежих продуктов, находящихся на пике своей свежести и вкуса, окрошка достойно занимает место в летнем меню, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Главные ингредиенты для окрошки
Для приготовления окрошки потребуется:
- 120 г зелёного лука
- 70 г укропа и петрушки
- 1 ч.л. соли (по вкусу)
- 400 г свежих огурцов
- 5-6 варёных яиц
- 550 г отварного картофеля
- 250 г рублёной ветчины или отварного мяса
- 5 ст.л. сметаны
- Чёрный перец по вкусу
- 1,5 литра кислого кваса
Этапы приготовления освежающего супа
Следует придерживаться простых шагов, чтобы создать этот популярный летний суп:
Окрошка подаётся охлаждённой, что делает её идеальным выбором в тёплую погоду. Это блюдо не только насытит, но и подарит долгожданное облегчение в знойные летние дни.
