В КОСТРОМЕ НА 80 СУТОК ПРИОСТАНОВИЛИ РАБОТУ КАФЕ "ИЗБУШКА"
В Заволжском районе Костромы приостановили работу кафе «Избушка». Решение принял Димитровский районный суд. В заведении были выявлены множественные нарушения санитарных норм при обслуживании посетителей.
Проверка показала, что в кафе использовали продукты с истёкшим сроком годности, были нарушены технологические процессы при готовке, обнаружены ржавчина и повреждения на оборудовании.
«Обнаружены бактерии групп кишечной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка; не обеспечена регулярная уборка в производственных и вспомогательных помещениях. Разделочный инвентарь не имеет маркировки; одноразовая пластиковая тара применялась повторно для хранения готовой пищевой продукции», — говорится в решении суда.
Кроме того, на момент проверки не были представлены медицинские книжки на 17 человек персонала. В медицинских книжках двух работников отсутствовали сведения о вакцинации. К работе также были допущены работники без медицинского осмотра.
В итоге суд приостановил деятельность кафе на 80 суток.
