На приготовление шоколадного тарта на 6 порций отводится около часа. Основу сначала охлаждают, затем выпекают без начинки 10 минут при 200 °C; после добавления шоколадно-сливочной смеси тарт отправляют в духовку ещё на 10 минут. Перед подачей десерт нужно полностью остудить — примерно 30 минут. **Ингредиенты** - Сливочное масло — 100 г - Пшеничная мука — 160 г - Яйцо — 1 шт. по списку - Шоколад — 200 г - Сливки — 300 мл - Сахарная пудра — 1 ст. ложка На порцию: 481,9 ккал, 7,1 г белков, 31,9 г жиров и 43,7 г углеводов. **Приготовление** 1. Разотрите муку с маслом до крупных комочков — превращать смесь в мелкую крошку не нужно. Добавьте взбитый желток и быстро замесите тесто. 2. Слегка смажьте форму маслом. Небольшими кусочками теста закройте дно и сформируйте бортики высотой около 3 см. Уберите форму в холодильник на 20 минут. 3. Для начинки нагрейте на слабом огне сливки, кусочки шоколада и немного сливочного масла, пока шоколад не растает. Отдельно слегка взбейте вилкой 2 яйца, влейте их в сливочную смесь и прогревайте, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. 4. Выпекайте охлаждённую основу 10 минут при 200 °C. Достаньте форму, влейте начинку и верните тарт в духовку ещё на 10 минут при той же температуре. 5. Полностью остудите десерт, около 30 минут, затем нарежьте и подавайте. **Обратите внимание:** в списке ингредиентов указано одно яйцо, но в инструкции используются желток и ещё два яйца для начинки.
