Специалисты провели интересное исследование, которое ставит под сомнение традиционные представления о том, как и когда стоит питаться, особенно тем, кто стремится похудеть. На Европейском конгрессе по ожирению в Малаге (Испания) было представлено новое исследование, открывающее перспективы для тех, кто борется с контролем веса.
Ученые выяснили, что переход на восьмичасовой режим питания может стать ключевым шагом к долгосрочному удержанию нормальной массы тела. В результате эксперимента участники, страдающие от избыточного веса и ожирения, придерживавшиеся данного режима, добились заметного успеха в снижении веса и его поддержании на протяжении длительного времени.
Доктор Альба Камачо-Карденоса из Университета Гранады, являющаяся одним из авторов исследования, проанализировала результаты: "Наше исследование показало, что ограничение времени приема пищи до восьми часов в течение любого дня в течение трех месяцев может привести к значительной потере веса, которая сохраняется на протяжении по крайней мере года. Эти результаты могут быть связаны с 16-часовым периодом голодания, а не собственно временем еды".
Структура исследования: группы и результаты
Участники были распределены на четыре группы на 12 недель:
- питание в течение 12 часов и более;
- ограничение до восьми часов, начиная с 10 утра;
- ограничение до восьми часов, начиная после 13:00;
- возможность самостоятельного выбора восьмичасового окна для пищи.
Все группы получили рекомендации по средиземноморской диете для улучшения здоровья. В ходе испытания исследователи фиксировали изменения в весе тела и объеме талии и бедер в начале, на 12-й неделе и через год.
Динамика веса и здоровье
На протяжении эксперимента те участники, что придерживались 12-часового режима, сумели сбросить в среднем 1,4 кг, тогда как группы с ограничением по времени показали более впечатляющие результаты — потерю веса от 3 до 4 кг. Также у них отмечалось заметное уменьшение объема талии и бедер на несколько сантиметров.
Через год у тех, кто ел в течение 12 часов и более, наблюдалось увеличение веса на 0,4 кг. В то же время участники с ограниченным временем обновили свои результаты, потеряв около 2 кг. У тех, кто выбрал собственный график, также зафиксирована небольшая потеря массы тела.
Координатор исследования, Джонатан Руис, отмечает, что данный подход к интервальному голоданию может быть удобным для взрослых с избыточным весом и ожирением, стремящихся к менее строгим методам контроля веса.
