Овсяное печенье — идеальный десерт для любого времени года. Этот простой и легкий рецепт не только порадует вегетарианцев, но и станет отличным вариантом для тех, кто придерживается поста. Сочетание меда, корицы и изюма дарит этому печенью удивительный неповторимый вкус!
Ингредиенты на 18 штук
- 140 г пшеничной муки
- 140 г овсяных хлопьев
- 70 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 50 г меда
- 50 мл воды
- 8 г ванильного сахара
- 1/2 ч. л. корицы
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
- 100 г изюма
Как приготовить печенье
1. Чтобы создать основу печенья, сначала измельчаются овсяные хлопья. Они должны быть обычными, а не быстрого приготовления.
2. В глубокой миске нужно просеять муку и добавить к ней измельченные овсяные хлопья. Перемешать венчиком.
3. Изюм предварительно промыть и подсушить.
4. В кастрюле соединяются сахар, ванильный сахар, щепотка соли, корица и мед. Добавить воду и постепенно нагревать до полного растворения сахара, избегая кипения.
5. Подготовленную смесь перелить в миску, добавить соду и перемешать. Ввести растительное масло.
6. Постепенно добавлять муку, замешивая сначала венчиком, а затем — руками, когда тесто станет густым. В конце добавить изюм и еще раз перемешать, чтобы тесто стало мягким.
7. Столовой ложкой отделить небольшие кусочки теста, скатать их в шарики и уложить на противень, оставляя расстояние между ними. Немного прижать каждый шарик, придавая печенью плоскую форму.
8. Предварительно разогрев духовку до 180 градусов, выпекать печенье в течение 13-15 минут. Обратите внимание, после выпечки оно может быть мягким, но после остывания станет более твердым сверху, а внутри останется нежным.
