Салат «Дамский каприз» стал настоящим фаворитом на праздничных столах благодаря своему изысканному вкусу и яркому оформлению. Сочетание куриного филе, сладких ананасов и нежного сливочного сыра делает это блюдо великолепным комплиментом для любой хозяйки. Приготовьте его, и он станет одним из главных украшений вашего стола на любом торжестве!
Основные ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) — 300-350 г (можно отварить, запечь или использовать копчёное)
- Консервированные ананасы — 200-250 г (колечки или кубики)
- Твердый сыр — 150-200 г (подойдут Российский, Гауда, Эдам)
- Куриные яйца — 3-4 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию для остроты вкуса)
- Майонез — по потребности для смазывания слоев
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Грецкие орехи — 30-50 г (измельченные для украшения)
Приготовление:
1. Подготовка продуктов:
- Приготовьте куриное филе в подсоленной воде или используйте готовое, нарезав его кубиками или разобрав на волокна.
- Сварите яйца вкрутую, охладите и отделите белки от желтков. Белки натрите крупно, желтки — мелко.
- Слейте сок из ананасов и нарежьте грудочки кубиками.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Измельчите чеснок (если решите его добавить).
2. Сборка салата по слоям:
Салат складывается слоями в салатник или на плоское блюдо с использованием кулинарного кольца. Каждый слой, кроме последнего, слегка утрамбовывается и покрывается майонезом.
3. Последовательность слоев:
- Первый слой: курица, приправленная солью и перцем (если вкус требует) и смазанная майонезом.
- Второй слой: ананасы. Этот слой не смазывают, чтобы сохранить свежесть.
- Третий слой: натёртые яичные белки со смазкой майонезом.
- Четвёртый слой: натёртый сыр, также со смазкой маяонезом.
- Пятый слой: яичные желтки и/или грецкие орехи для украшения.
Подача:
- Готовый салат нужно охладить в холодильнике на 1-2 часа для пропитки.
- При подаче аккуратно снимите кольцо (если использовали).
- Подавайте охлаждённым и наслаждайтесь!
Для более быстрого варианта подойдет смешанный салат: просто нарежьте все ингредиенты кубиками, добавьте натертые яйца, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Украсьте зеленью или орехами для завершения образа.
