Полезный пирог с вишней и творогом без лишних калорий

Иногда аромат свежей выпечки вдруг оказывается самым простым способом почувствовать уют в доме. Этот пирог создаёт именно такую атмосферу: мягкое тесто, сочная начинка и привычная домашняя гладкость во вкусе. Без лишних калорий и с опорой на знакомые ингредиенты он становится понятной находкой для минуты удовольствия и заботы о фигуре.

Основа и вкус

Тесто готовится из творога, яйца и рисовой муки, с лёгким акцентом сахарозаменителя. Такое сочетание даёт текстуру без тяжести и характерный легкий сладковатый тон. Раскатать его можно прямо на пергаменте, сохранив круг и толщину около 5 мм, чтобы края держали форму и не пересушивались.

Начинка без лишних калорий

Классика здесь вишня, которую можно использовать как свежую, так и замороженную. После разморозки она попадает в сотейник с небольшим количеством сахарозаменителя и крахмала, давая начинке лёгкое загустение. Остужённая начинка ложится в центр теста, края заворачиваются внутрь и слегка защипываются, чтобы сохранить сок внутри.

Выпечка и подача

Выпекаем при 180C примерно тридцатьсорок минут до легкой румяности. Дать пирогу время остыть так начинка загустеет и не проникнет лишний сок. Порции можно нарезать без риска расползания начинки.

Ингредиенты для теста: творог 1% 100 г, яйцо 1 шт, сахарозаменитель 1 ст. л., рисовая мука 120 г, соль щепотка, сода щепотка. Начинка: вишня замороженная 270 г, крахмал 1 ст. л., сахарозаменитель 12 ст. л.

Толчок к простоте здесь прост: маленькие шаги, проверенные вкусы и безопасная для фигуры комбинация ингредиентов. Делитесь ощущением лёгкости, которое приносит такой десерт, и находите время на домашнюю выпечку в любой сезон.