Любители остренького и китайской гастрономии будут в восторге от шанхайской лапши с перченым соусом. Это блюдо, поражающее вкусами, необыкновенно популярно в Шанхае, где его можно встретить на столах не только за обедом и ужином, но и на завтрак. Сочетание лапши, насыщенного бульона и пряной смеси свинины, тофу, арахиса и острого соуса доубаньдзян делает его поистине уникальным.
Ингредиенты для подлинного шедевра
- Свинина – 250 г (лопатка или карбонат)
- Сухая лапша – 350 г
- Тофу с 5 специями – 130 г
- Арахис (очищенный) – ? стакана
- Паста доубаньдзян – ? стакана
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зеленый лук – 2 стрелки
- Сахар – 2 ч.л.
- Куриный бульон – 6 стаканов
- Растительное масло – ? стакана
Процесс приготовления, который вам понравится
Эта шанхайская лапша с острым соусом покорит сердца любителей китайской кухни, превратив обычный прием пищи в настоящий кулинарный праздник.
