Запеканка — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое вполне можно назвать идеальным решением для семейного ужина. Особая комбинация индейки, тыквы и цветной капусты создает гармонию вкусов, которая порадует даже самых привередливых гурманов.
Что понадобится для приготовления?
Чтобы сделать вкусную запеканку, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Филе индейки (около 300 г)
- Тыква (примерно 250 г)
- Замороженная цветная капуста (400 г)
- Репчатый лук (60 г)
- Сливочное масло (20 г)
- Специи: паприка (1 ч. л.), желтая горчица (0.5 ч. л.), куркума (0.5 ч. л.), сушеный майоран (1 ч. л.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Тертый сыр моцарелла (70 г)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Для начала разогрейте духовой шкаф до 200 градусов Цельсия. Тыкву нарежьте на небольшие кубики, лук измельчите, а чеснок аккуратно порубите. Цветную капусту лучше разобрать на соцветия.
2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте тыкву вместе с семенами горчицы и луком. В течение 3-4 минут доведите их до мягкости. Добавьте специи — паприку, куркуму и чеснок, перемешайте и прогревайте еще минуту. Затем добавьте цветную капусту и дайте ей немного размякнуть, около 2-3 минут. Все овощи переложите в форму для запекания.
3. На той же сковороде растопите немного сливочного масла, добавив каплю растительного, чтобы предотвратить пригорание. Обжарьте индейку до золотистой корочки, около 3-4 минут. Затем добавьте к овощам, посолите и посыпьте майораном. Хорошо перемешайте. В завершение, посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в духовку на 10-15 минут.
Это блюдо станет отличным выбором для дружной компании или семейного застолья. Приятного аппетита!
