Слоёное тесто: основа кулинарного шедевра
Открытый пирог из готового бездрожжевого слоёного теста — это простое, но эффектное блюдо, способное украсить любой стол. Лёгкость теста служит идеальной основой для насыщенной творожно-сырной начинки, дополненной свежей зеленью и ароматными помидорами. Такой пирог не только радует глаз, но и удивляет вкусом!
Ингредиенты: всё для кулинарного счастья
Для приготовления пирога на 6 порций понадобятся следующие продукты:
- Слоёное тесто (бездрожжевое) – 300 г
- Творог (5 %) – 350 г
- Плавленый сыр – 160 г (пара упаковок)
- Яйца – 2 шт.
- Помидоры – 120 г
- Зелёный лук – 10 г
- Свежая петрушка – 5 г
- Свежий укроп – 5 г
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Желток для смазывания теста
Выбор качественных творога и сыра имеет решающее значение для получения??ного вкуса готового пирога, пишет канал "Рецепты на каждый день".
Приготовление: шаг за шагом к успеху
Для начала следует достать тесто из морозильной камеры, чтобы оно успело разморозиться. Затем нагрейте духовку до 180 градусов.
Подготовьте форму для выпечки, слегка смазав её маслом (оптимальный диаметр – 26 см). Раскатайте тесто так, чтобы оно полностью покрывало дно и бортики формы. Наколите поверхность дна вилкой и смажьте бортики желтком, после чего отправьте в разогретую духовку на 7-8 минут для предварительного запекания.
В это время займитесь начинкой: тщательно промойте зелень и измельчите её. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
На средней тёрке натрите плавленый сыр в миску, добавьте творог и яйца. Затем добавьте нарезанную зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Когда тесто слегка подрумянится, достаньте его из духовки и выложите начинку на тесто, тщательно разровняв поверхность. Сверху аккуратно разместите помидоры.
Пирог готов к дальнейшей выпечке. Отправьте его в духовку ещё на 25-30 минут при 180 градусах.
После завершения выпечки пирог нужно извлечь из формы и подавать горячим. Однако, даже остывший, он сохранит свой неповторимый вкус. Этот открытый пирог станет не только прекрасным угощением для домашних посиделок, но и истинным творением кулинарного искусства!
