Свекла — это не просто один из овощей, это настоящая находка, которая полна витаминов и полезных веществ. Предлагаем вам два оригинальных рецепта, в которых свекла играет главную роль и наполняет блюда ярким вкусом и цветом, пишет Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Пикантный салат со свеклой
Этот салат порадует любителей острых ощущений. Для его приготовления понадобятся:
- Свежая свекла (около 200 г);
- Большая морковь (примерно 200 г);
- 1 зубчик чеснока;
- Пучок укропа (можно использовать замороженный);
- Подсолнечное масло;
- Зелень по вкусу;
- Соль по вкусу.
Первым делом свеклу и морковь натирают на корейской терке. Если таковой нет, можно прибегнуть и к обычной. Затем чеснок нарезают кубиками и добавляют к натертым овощам. Следующий шаг — измельчение зелени. Все ингредиенты смешивают в салатнике, добавляют соль и щедро поливают растительным маслом. Перемешав, блюдо подают на стол. Этот салат легкий и здоровый, его любят и взрослые, и дети.
Сытный салат с отварной свеклой
Этот салат не только сытный, но и очень красочный. Чтобы его приготовить, вам понадобятся:
- Отварная или запеченная свекла, нарезанная соломкой;
- Болгарский перец;
- Зелень;
- Рис (предварительно отваренный);
- Сметана.
Рис отваривают до готовности, не забывая о соли. Свеклу можно либо отварить, либо запечь — оба варианта подойдут. Болгарский перец нарезают мелкими кусочками, зелень мелко измельчают. Все компоненты смешивают в глубоком салатнике, добавляют отварной рис и заправляют сметаной. После перемешивания салат станет еще более аппетитным, если украсить его свежей зеленью.
Эти два ярких салата не только обогатят ваше ежедневное меню, но и подарят свежие оттенки вкуса, позволяя взглянуть на привычные продукты под новым углом. Приятного аппетита!
