Кулинарный мир радует многообразием десертов. Одним из самых популярных вариантов является кислинка вишни в сочетании с мягким творожным тестом. Этот десерт подарит вам невероятные вкусовые ощущения и украсит любой праздничный стол.
Составляющие великолепного десерта
Для того чтобы создать этот удивительный пирог, понадобятся следующие ингредиенты:
- творог – 180 г;
- яйцо – 1 шт.;
- рисовая мука – 100 г;
- подсластитель – 2 пакетика (например, фитпарад);
- разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
- ванилин – по желанию.
Для начинки подойдут:
- вишня – 300 г (можно использовать замороженную);
- вода – 50 г;
- подсластитель – 3 пакетика (фитпарад);
- кукурузный крахмал – 15 г.
Этапы приготовления
Первым делом занимаемся основой десерта. В глубокой миске смешиваются творог, яйцо, подсластитель, разрыхлитель и рисовая мука. В результате получается густое тесто, которое крайне важно распределить в смазанной форме. Лучше всего подойдет силиконовая форма диаметром 20 см. Для удобства руки можно слегка увлажнить, чтобы тесто не прилипало. После того как дно будет проколото вилкой, поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Тем временем стоит заняться начинкой. Вишню, воду, подсластитель и кукурузный крахмал следует аккуратно смешать и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет. Когда основа для пирога будет готова, необходимо выложить вишневую начинку сверху и поставить вновь в духовку на 15-20 минут.
Подача и наслаждение
После того как десерт будет готов, важно дать ему остыть, прежде чем нарезать на порции. Этот нежный, ароматный и слегка кисловатый пирог безусловно станет изюминкой вашего стола и моментально покорит сердца ваших гостей!
