Булочки, приготовленные из простых и доступных ингредиентов, могут стать настоящим лакомством для любителей выпечки. С легкостью замесив тесто на основе молока, яиц и муки, можно всего через 30 минут насладиться мягкими, пышными и ароматными изделиями, которые идеально подойдут к чашечке чая. Этот рецепт порадует как начинающих кулинаров, так и опытных поваров.
Что потребуется для приготовления
- Ингредиенты: Мука — около 550 граммов, Сахар — 100 граммов, Молоко — 300 мл, Растительное масло — 70 мл, Яйца — 2 шт, Дрожжи сухие — 10 граммов (или свежие — 30 граммов), Щепотка соли.
- Для смазки: Желток — 1 шт, Молоко — 1 ст. ложка.
Шаги к совершенству
Первым делом в глубокой миске нужно соединить теплое молоко, добавить сахар, растительное масло и сухие дрожжи. Все тщательно перемешивается до однородности. Затем в смесь вводится яйцо и небольшая щепотка соли. После этого в массу постепенно вводится мука, и тесто замешивают сначала ложкой, а затем руками на чистом столе. Тесто оставляют на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Когда тесто увеличится в объеме, его слегка обминают, формируют валик и делят на 12 равных частей. Главный этап — из каждой части сформировать шарик, который затем немного расплющивается, раскатывается в кружок и делится на четыре части. Эти части складываются, оставляя небольшой отступ от краев, и защипываются, чтобы получить аккураты формы. Заготовки помещаются на противень, смазываются желтком с добавлением молока.
Выпечка и подача
Разогрев духовку до 180 градусов, булочки выпекаются примерно 20-25 минут до золотистой корочки. Как только они готовы, ароматный и теплый десерт подается к столу, идеально вписываясь в атмосферу домашнего уюта и тепла.
Вот и все! Эти простые и вкусные булочки станут отличным дополнением к любому чаепитию. Приятного аппетита!
