Морковный торт — это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, который вдохновляет и радует своим нежным вкусом и ароматом. Легко осваиваемый и удивительно вкусный, он станет настоящим центром внимания на любом празднике.
Идеальные ингредиенты для идеального торта
Для этого великолепного лакомства потребуется набор простых, но качественных ингредиентов. Чтобы угостить 16 человек, необходимо следующее:
- 550 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1? ч. л. соды
- 2 ч. л. корицы
- ч. л. мускатного ореха
- 1 ч. л. соли
- 400 г сахарной пудры
- 250 г светло-коричневого сахара
- 6 крупных яиц
- 500 мл подсолнечного масла
- 500 г моркови, натертой
- 100 г орехов (по вкусу)
Готовим неповторимую глазурь
Для того чтобы вкус торта заиграл новыми красками, потребуется и глазурь:
- 250 г сливочного масла (несоленого, размягченного)
- 500 г жирного мягкого сыра
- 175 г сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Этапы приготовления морковного торта
1. Разогреть духовку до 190°C (с вентиляцией 170°C). Подготовить три формы для выпечки, смазав их маслом.
2. В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль. Отдельно в другой емкости взбить яйца с сахаром и маслом до однородной массы, затем добавить натертую морковь и орехи.
3. Постепенно соединить обе смеси, аккуратно перемешивая. Разделить тесто на три части и выпекать 35-40 минут, пока коржи не станут золотистыми. Охладить, убрав куполообразные верхушки, чтобы слои были ровными.
4. Для глазури взбить масло с сыром, добавить сахар и ванильный экстракт. Смазать коржи сначала с одной стороны, затем собрать торт.
5. Завершить оформление, распределив крем по всему торту и посыпав рублеными орехами сверху. Хранить в холодильнике до подачи.
Этот морковный торт — не просто десерт, а настоящее искусство, с которым приятно и просто экспериментировать, добавляя различные специи или фрукты по желанию. Продавите свой следующий праздник этим сладким шедевром!
